Interesantes hallazgos sobre nutrición

El área de nutrición ha estado cubierta de muchos mitos, revelaciones y confusiones. Como todas las ciencias, esto es normal, es necesario seguir con las investigaciones, cuestionar lo que ya sabemos y generar conocimiento cada vez más preciso y útil para brindarle a todas las personas la oportunidad de lograr una vida saludable y plena mediante una buena alimentación.

Para lograrlo, investigadores de todo el mundo han seguido trabajando incansablemente y logrando nuevos e importantes descubrimientos. Aquí te contamos algo de lo que nos ha parecido más relevante e interesante.

No hay dieta mejor que otra

Por muchos años, se debatió sobre si una dieta baja en calorías o baja en carbohidratos sería la mejor para lograr bajar de peso y mantener a una persona en su peso ideal. Ahora, se ha descubierto que, cuando se trata de nutrición, las diferencias no están en la dieta.

Según nuevas investigaciones, los efectos que una dieta baja en carbohidratos o en calorías tienen en la fisiología de las personas depende más bien de estas. De la manera en la que llevan su día a día, por un lado, y también de su composición genética. 

Así, al brindar consejos de nutrición, es necesario estar pendientes no solamente de las dietas más populares, sino de la fisiología de la persona que la llevará a cabo. También es probable que sean necesarios ajustes sobre la marcha, al conocer más sobre los efectos de cada una de las dietas en el cuerpo de las personas. 

Estos hallazgos son muy importantes para quienes se ocupan de la nutrición y esperamos que lleguen muchos más que nos permitan ayudar mejor a quienes lo necesitan. Conoce más aquí sobre la importancia de la nutrición en nuestro país.